Esta semana em nossa seção de nutrição esportiva Deixamos uma receita simples para cozinhar e também deliciosa. Nós encorajamos você a experimentar o algas , já que você não pode estar acostumado a eles.
ARROZ COM COGUMELOS E ALGAS MARINHAS
Ingredientes (1 pessoa)
PREPARAÇÃO
COMENTÁRIO Dietético-Nutricional
As algas, por conterem minerais abundantes e oligoelementos, têm efeito alcalinizante e purificador do organismo, ajudando a compensar o excesso de ácidos gerados pelo esporte, além de serem muito saborosas, por conterem grande quantidade de sais, dispensaríamos a adição de sal em a preparação do prato.
O principal valor nutricional do prato é a energia, um carboidrato complexo que nos fornecerá uma grande quantidade de energia na forma de glicose, um princípio essencial imediato para substituir os depósitos de glicogênio que são esvaziados durante os esportes.
Os cogumelos apresentam boas quantidades de vitaminas do grupo B. Destaca-se, especificamente, sua contribuição das vitaminas B2 e B3, além de ser fonte de alguns minerais como iodo, potássio e fósforo.
Sandra Sardinha