Das cozinhas de Madrid às estradas de Maiorca

O Ican Mallorca contará com uma equipe de grandes atletas no dia 17 de setembro. E entre eles estará um triatleta que une sua paixão por este esporte com seu amor por outro grande hobby, a culinária. Assim, o famoso chef espanhol Iñigo Urrechu deixará a sua cozinha durante algumas horas no seu importante restaurante na cidade madrilena de Pozuelo para participar no prestigiado evento desportivo.

Íñigo Pérez Pérez de Leceta, conhecido no mundo da gastronomia como Iñigo Urrechu por sua cidade natal gipuzkoana, começou na cozinha em 1987. Fê-lo pelas mãos do também prestigioso chef basco Martín Berasategui, com quem não aprendeu apenas o gosto pela preparação dos alimentos, mas o sentimento apaixonado de cada prato que faz.

Uma paixão que também se transferiu para o mundo do triatlo, como ele próprio confessou numa entrevista escrita por Daniel Quintero por ocasião da disputa da Tristar de Madrid e da sua estreia num grande evento internacional. “O triatlo e a alta gastronomia são iguais, pois a concentração deve estar presente em todos os momentos, exige muito sacrifício, tenacidade e porque não dizer… teimosia. O que mais gosto no triathlon é o ambiente, o que você vê, o que você percebe e o que sente, são coisas diferentes de outros esportes, há muita amizade e um clima muito familiar ”, afirmou Urrechuhttp://www.star-events.cc/site/es/trstmdnews/1483).

Agora essa paixão, esse entusiasmo e essa determinação podem ser vistos em outra competição de alto nível como a segunda edição do ICAN Mallorca 2011. Além disso, Iñigo Urrechu também demonstrou nos últimos anos suas habilidades como comunicador, já que colabora em publicações de rádio , revistas, jornais, portais de internet ou programas de televisão, pelo que não está excluído que os participantes e acompanhantes que assistem ao evento balear podem conhecer algum outro "truque" em troca de alguma outra informação sobre o percurso do a prova.