6 dicas para consumir mais vitaminas, minerais e fitoquímicos

Vitaminas e minerais são substâncias químicas que ajudam o organismo a funcionar corretamente, atuando como co-fatores no metabolismo.

EL COI Em seu estudo sobre vitaminas, minerais e fitoquímicos, ele nos dá 6 idéias para variar a dieta para comer alimentos ricos em nutrientes e, assim, obter uma ingestão abundante dessas substâncias.

. Experimente novos alimentos e novas receitase consomem a maioria dos alimentos sazonais.

. Experimente todas as variedades dos vários alimentos, como diferentes tipos de frutas, legumes e cereais.

. Combine os alimentos nas refeições de maneira equilibrada, como em saladas e sopas.

 . Pensando cuidadosamente antes de remover um alimento ou grupo de alimentos no plano de refeições.

 . Encontre alimentos substitutos que tenham nutrientes semelhantes quando um grupo de alimentos é excluído da dieta.

. Inclua frutas e legumes em todas as refeições. As cores intensas e brilhantes de muitas frutas e legumes são um sinal de seu alto teor de vitaminas e fitoquímicos. Tente encher o prato com um arco-íris de alimentos coloridos para garantir uma boa ingestão dessa variedade de componentes