Alimentação, triatlo, desempenho e saúde

O que é uma dieta adequada? Existem muitas tendências hoje, muitos mitos, muitos produtos diferentes, um boom impressionante na indústria de suplementação, muitas pessoas (de todos os tipos) recomendando coisas ... quem ouvir e quem não? 

 

Tanto no esporte quanto fora dele, a maneira como comemos é algo fundamental para a nossa saúde e para o perfeito funcionamento do nosso corpo. Mas se focarmos no esporte, é ainda mais importante seguir alimentação e nutrição adequadas, pois pode nos ajudar muito a nos sentirmos melhor, ter mais desempenho e não nos machucar (ou machucar menos) ... tudo que qualquer triatleta busca no seu dia de dia. 

E o que é uma dieta adequada? Hoje existem muitas tendências, muitos mitos, muitos produtos diferentes, um boom impressionante na indústria de suplementos, muitas pessoas (de todos os tipos) recomendando coisas ... quem ouvir e quem não? Quando queremos fazer mudanças específicas em nossa nutrição ou seguir uma dieta específica, é melhor procurar um nutricionista esportivo com diploma universitário e treinamento específico em esportes  (Nem todo mundo tem isso), já que essa é a melhor garantia para fazer as coisas bem e sabendo que, com as diretrizes nutricionais que seguimos, não estamos comprometendo nossa saúde a longo prazo. 

Estamos vendo nos últimos meses que cada vez mais triatletas profissionais e não profissionais estão mudando a maneira como comem em direção a tendências que a princípio parecem estranhas para o que sempre se fez no mundo dos esportes ... levar menos carboidratos para treinar e competir? Eliminar cereais da dieta? vegetarianismo? Não come glúten?… Iván Raña e Planícies de Eneko são alguns dos exemplos que poderíamos colocar que nos últimos meses estão fazendo mudanças desse tipo para melhorar seu desempenho e sua saúde como atletas. 

E vemos que sim, que pode e que toda alimentação de triatleta não consiste em comer macarrão e arroz, há vida muito além disso. Mas para fazer qualquer alteração nesse tipo de dieta (ou qualquer outra coisa), é melhor se colocar nas mãos de profissionais (nutricionistas-nutricionistas, como eu disse antes), para não ter surpresas infelizes a curto, médio e / ou longo prazo. 

Mas, como recomendações gerais, o que podemos fazer? Eu só vou falar sobre alguns pontos básicos que ajudam a melhorar a dieta em geral e nosso estado de saúde. 

1. Pratique "comida de verdade",

ou seja, sempre escolha alimentos não processados ​​quando possível. Deveríamos nos acostumar a comprar mais no mercado do que no supermercado e comprar comida de verdade e não "produtos". Frutas e legumes devem ser a base de nossa dieta, não cereais, como as pirâmides alimentares clássicas nos levaram a pensar. E se consumirmos muito melhor os produtos locais, um tomate cultivado a poucos quilômetros de onde moramos sempre será muito mais fresco e terá muito mais propriedades quando o comprarmos e consumirmos do que se vier de outra área muito mais distante, que já passou câmaras frigoríficas durante vários dias e percorremos milhares de km para chegar à nossa área de vendas. 

2. Acostume-se a ler os ingredientes dos produtos que você costuma comprar.

E quero dizer a lista de ingredientes que o que você está comendo carrega, não a tabela de avaliação nutricional, que é quase a menos importante. Quanto menos "nomes estranhos" e "E" você vê nos ingredientes daquilo que compra muito melhor, seu intestino e seu corpo agradecem muito. 

3. É sempre uma boa idéia diminuir o açúcar da sua dieta.

Não apenas o café da manhã, mas todo o açúcar adicionado que ingerimos em produtos processados ​​e que muitas vezes nem paramos para procurar (nos ingredientes): leite vegetal, milho, pão, tomate frito ... Embora seja verdade que O único problema com as dietas atuais não é apenas o açúcar, é um bom ponto de partida para começar a analisar. 

4. Não tenha medo de gorduras "boas".

Para qualquer atleta, é essencial consumir gorduras de qualidade: nozes, peixe azul, abacate ... é muito mais saudável comer, por exemplo, um iogurte natural natural do que um açucarado desnatado. A gordura vai fazer o seu corpo muito melhor do que o açúcar. 

5. Introduza frutas e vegetais crus em sua dieta diariamente.

Sim, embora as frutas e os legumes sejam bons do jeito que você os fabrica, quanto menos os cozinharmos, mais nutrientes eles conservam, se acostumam a comer, por exemplo, tanto no almoço quanto no jantar, salada de vegetais crus, a maioria dos vegetais pode ser consumida cru, embora não estamos muito acostumados a fazê-lo. 

6. Se você tem uma boa dieta, não tome suplementos como um maluco, certamente você não precisa deles.

A suplementação que é introduzida em nossa dieta deve sempre ser indicada e supervisionada por um nutricionista esportivo especializado. Essa é a única maneira pela qual tomamos é realmente eficaz, de modo a alcançar o efeito que estamos procurando e que é bem compensado com a dieta. 

7. Não se esqueça de se hidratar durante o dia com água.

Embora pareça bastante básico, esquece muito mais do que parece. 

Estas são apenas algumas diretrizes gerais para começar a comer uma dieta mais saudável, para fazer algo mais individualizado às necessidades de cada uma e, para todo o resto, é melhor se colocar nas mãos de nutricionistas e nutricionistas. É fácil entender que o desempenho esportivo depende muito da "gasolina" que colocamos em nosso corpo; portanto, quanto mais cuidamos desse aspecto, além da saúde, podemos cuidar, aprimorar e melhorar o treinamento e o desempenho de qualquer atleta.

Dra. Mª Angeles Sanchez
Instituto Inova

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