Alimentos para aumentar nossas defesas pela Victory Endurance

É uma época de gripes e resfriados e será muito importante seguir uma dieta rica em vitaminas e minerais capazes de fortalecer nossas defesas.

 

Nosso colaborador Resistência da vitória Neste artigo de Belén Rodriguez Doñate, ela nos conta quais são os melhores alimentos para se ingerir no inverno.

Mas ... sabemos o que são esses nutrientes? e em que alimentos são encontrados? A comida será capaz de impulsionar nosso sistema imunológico? É verdade que a vitamina C pode nos ajudar a evitar resfriados? A suplementação pode nos ajudar?

Os alimentos podem nos ajudar a fortalecer a capacidade de nosso sistema imunológico contra infecções. Para limitar a duração e os sintomas catarrais e de gripe, será essencial evitar o déficit de certos nutrientes, como:

Vitaminas antioxidantes: Vit C, A e E.

Minerais como Zn.

Outros: B5, cobre, zinco, ferro, magnésio, selênio.

Qual a função desses nutrientes e onde podemos encontrá-los?

Vitamina C: é uma das vitaminas mais importantes para o nosso sistema imunológico. Tem uma importante função antioxidante no organismo, além de aumentar a produção de interferon (uma substância que interfere na capacidade dos vírus de infectar as células). É essencial para o bom funcionamento dos macrófagos (células do sistema imunológico responsáveis ​​pela destruição de microrganismos ou patógenos). Finalmente, a vitamina C está envolvida na formação de colágeno (uma proteína que faz parte das membranas celulares) de uma forma que contribui para a manutenção das membranas celulares que protegem as células de infecções.

Vitamina A: tem papel fundamental na manutenção da mucosa e tem função anti-infecciosa e antioxidante.

Vitamina E: É um poderoso antioxidante e melhora a resposta imune.

Vitaminas do grupo B: uma deficiência de vitaminas B, como B5, pode diminuir a produção de anticorpos.

Minerais: a falta de ferro, cobre, zinco e selênio pode reduzir a resposta imune, alterando a ação dos anticorpos contra agentes tóxicos. Esses minerais têm uma função antiinfecciosa muito importante para o corpo.

Uma dieta pobre nesses nutrientes está relacionada à diminuição da resposta imune, alteração das mucosas e aumento da suscetibilidade a infecções. Para evitar a deficiência dessas vitaminas e minerais, devemos seguir uma dieta rica em frutas, vegetais e vegetais.

Alimentos ricos em vitamina C são goiaba, pimentão, frutas cítricas, abacaxi, morango, kiwi, etc ... e vegetais de folhas verdes. É importante notar que para a vitamina C exercer sua função, esses alimentos devem ser comidos crus, pois essa vitamina é destruída pelo cozimento. A vitamina A (na forma de beta-carotenos) também é encontrada em vegetais de folhas verdes e em frutas e vegetais laranja (cenoura, abóbora, laranja, manga ...). Minerais como cobre, selênio, magnésio e zinco estão presentes em grãos inteiros, nozes e leguminosas, alimentos que por sua vez são muito ricos em vitamina E, que também pode ser encontrada no azeite de oliva.

Existem outros alimentos e plantas com capacidade bactericida e anti-séptica que podem nos ajudar a aumentar nossas defesas. Assim, o mel tem capacidade antitússica e expectorante, o alho atua como expectorante, os iogurtes têm ação probiótica e plantas como a equinácea ou o tomilho podem ser igualmente benéficas.

 

 

Como sempre dizemos, é importante aproveitar os alimentos sazonais. Já no outono podemos encontrar alimentos de alta qualidade, como abóbora, pimenta, batata-doce, caqui ou romã.

Caso a ração de frutas e vegetais não esteja sendo consumida, é importante complementar a dieta com vitaminas e minerais, para evitar problemas com o sistema imunológico.

Para esta Victory endurance apresenta vários produtos que podem nos ajudar:

Energia o dia inteiro: É um complexo vitamínico com vitaminas A, D e E entre outras e minerais como magnésio, ferro, zinco ou iodo.

No caso dos atletas, as necessidades são aumentadas e às vezes não são supridas com alimentos, sendo necessária a ingestão de suplementos.

Entre os suplementos que o Victory endurance oferece para melhorar o sistema imunológico, encontramos a glutamina.

La glutamina É o aminoácido não essencial mais abundante no corpo, desempenhando um papel importante em muitas funções do corpo. De acordo com Kreider, 2010, a glutamina pode melhorar o sistema imunológico. Muitos outros estudos, como o de Legault et al, apontam os benefícios da glutamina na recuperação muscular.

É importante notar que o estresse, a falta de descanso, o fumo, o álcool e o sedentarismo são inimigos do nosso sistema imunológico. O exercício físico regular e moderado potencia o nosso sistema antioxidante e imunitário, sendo uma garantia para o organismo na protecção contra infecções.

Finalmente, gostaria de desmistificar algo…. Todos nós já ouvimos que a vitamina C pode prevenir ou curar resfriados ou gripes, mas não é exatamente o caso. O certo é que com a deficiência dessa vitamina e de outros nutrientes já citados, nosso sistema imunológico pode ficar enfraquecido, aumentando o risco de gripes e resfriados. Uma ingestão diária adequada de vitamina C pode limitar a duração e os sintomas de catarro e gripe. Portanto, devemos seguir uma dieta rica em vitamina C e todos os outros nutrientes regularmente e não apenas quando estamos resfriados.

O segredo: uma alimentação saudável, saudável e tudo o que há diariamente impulsionará nosso sistema imunológico. No caso de seguir uma dieta restritiva ou em que algum alimento esteja sendo eliminado, é aconselhável consultar o nutricionista esportivo para seguir um padrão de suplementação adequado.  

Dra. Belén Rodriguez Doñate. Nutricionista-nutricionista.
Especialista em nutrição e treinamento esportivo
www.tugestordesalud.com