Alimentos vegetais ricos em ferro

Os vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável, e incluí-los em sua ingestão diária pode trazer muitos benefícios.

Comer vegetais pode ajudá-lo melhorar sua saúde gerall, aumente seus níveis de energia e até melhore seu desempenho esportivo.

Os vegetais também são uma boa fonte de nutrientes, como vitaminas A e C, assim como fibra ou ferro.

O que acontece se houver deficiência de ferro?

O ferro é um mineral encontrado nos alimentos e é necessário para uma boa saúde.

É importante saber que ter um deficiência de ferro pode causar anemia, o que pode causar fadiga e até outros problemas de saúde.

Recomenda-se um ingestão entre 12 e 18 mg por dia, que podem ser obtidos a partir dos seguintes alimentos.

Existem muitas hortaliças e leguminosas ricas em ferro, mas destacamos algumas como grão de bico, a aveia, The feijão branco, The espinafre, The sementes de abóbora, la couve la acelga, o tofu, a repolho , a beterraba , o vizinho , a mostarda  e até mesmo o alface.

Alimentos vegetais de mesa com mais ferro

Comida	Quantidade por 100mg
Grão de bico	6,2
Aveia	6
tofu	5,4
Acelga	3,5
Sementes de abóbora	3,3
Alface	3,3
espinafre	2,7
Feijão branco	1,9
Couve	1,5
mostarda	1,5
Alface	0,9
Beterraba	0,8
Repolho	0,5
Nabo	0,3

Incluí-los em sua dieta pode ajudá-lo a aumentar seus níveis de ferro

Como melhorar a absorção de ferro com vegetais?

Para melhorar a absorção de ferro, podemos fazer algumas coisas.

Mergulhe os legumes com limão ou vinagre

Mergulhe e cozinhe os legumes em um líquido ácido, como suco de limão ou vinagre.

Este Isso ajudará a liberar mais ferro e você absorverá mais.

Adicione vitamina C às suas refeições

Outro truque seria adicionar uma fonte de vitamina C às suas refeições. A vitamina C ajuda o corpo a absorver o ferro de forma mais eficaz.

Um exemplo pode ser tomar um copo de suco de laranja ou alguns morangos no café da manhã.

Você também pode obter vitamina de tomates, brócolis, couve de Bruxelas o batatas.

A vitamina C ajuda a absorção de ferro de duas maneiras. Por um lado, aumenta a produção de ácido clorídrico no estômago, necessário para a liberação de ferro dos alimentos.

Também ajuda a reduzir a forma férrica (Fe3+) para ferrosa (Fe2+) de ferro, que é mais facilmente absorvida.

Alimentos vegetais com vitamina D

Existem alguns alimentos vegetais que contêm vitamina D, como SETAs, The algas e a Leite de soja .

Vitamina D É importante para a absorção de cálcio e fósforo.ou, que são essenciais para a saúde óssea.

O ferro é uma parte importante da dieta de um atleta. Ajuda a manter os glóbulos vermelhos do corpo saudáveis ​​e transporta oxigênio pelo corpo.

Os vitaminas C e D podem ajudar a aumentar a absorção de ferro, por isso é importante incluir alimentos ricos nessas vitaminas.

Para uma nutrição correta recomendamos sempre que fale com um nutricionista qualificado ou com o seu médico.