diferentes tipos de colágeno

As proteínas fornecem-nos com a digestão os aminoácidos que o sangue oferece aos diferentes tecidos do corpo para os formar primeiro e depois reparar o desgaste.

Nosso colaborador amlsport nos diz neste artigo quais são as diferenças entre os diferentes tipos de colágeno que podemos encontrar no mercado

Os tendões (que sustentam as articulações) como a cartilagem e a matriz orgânica do osso são proteínas, especificamente o COLÁGENO. As proteínas fornecem-nos os aminoácidos que são então oferecidos pelo sangue aos diferentes tecidos do corpo para os formar primeiro e depois reparar o seu desgaste.

Há pessoas com problemas recomendadas para tomar cartilagem de tubarão ou colágeno marinho. Está correto e, embora não seja uma provocação, é uma "provocação de bolso".

Porque Porque quando lhe é oferecido esse produto, você nunca saberá se é tubarão, pescada ou espinhas, escamas e pele de peixes, ou de espécies de baixo valor econômico (lixo) e eles o cobram como se fosse tubarão no caso de "cartilagem" tubarão ”.

Lembre-se de que todos os colágenos são praticamente os mesmos; é por isso que eles podem ser injetados nos lábios sem rejeição e, além disso, o colágeno é uma proteína que os fibroblastos e os condrócitos produzem e retiram da célula. Ou seja, é uma secreção e, consequentemente, as fibras que estão fora da célula NÃO possuem DNA do núcleo e, portanto, não podem ser identificadas como pertencentes a este ou aquele animal.

Simplificando, quando tomamos colágeno, seja um animal terrestre ou marinho, sendo a proteína isolada, nosso organismo não diferencia se esse colágeno é de origem animal marinho ou terrestre e absorve qualquer um deles da mesma maneira. É importante saber que os benefícios do colágeno não dependem das espécies de onde é extraído, o importante é que seja hidrolisado para digeri-lo.

A hidrólise é um processo em que a gordura e os materiais indesejados são eliminados e os aminoácidos permanecem, o que nos interessa no colágeno. Com este processo, o colágeno é pré-digerido (a proteína é quebrada em partes menores (aminoácidos) que são possíveis de digerir). Por isso é necessário que o colágeno esteja sempre hidrolisado.

Por outro lado, as gelatinas vegetais NÃO são proteínas, pois embora tenham a mesma aparência dos colágenos, são pectinas; ou seja, carboidratos. 

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